Vitamine B1 (thiamine) is een van de vitamines uit het vitamine B-complex. Het is in water oplosbaar en kan dus niet door het lichaam worden opgeslagen. Thiamine is goed voor het zenuwstelsel en wordt daarom ook wel de ‘moreelvitamine’ genoemd. Deze vitamine werkt het beste in gelijke hoeveelheden met vitamine B2 en vitamine B6.
WERKING
Thiamine is letterlijk goed voor de geest. Het heeft een goede invloed op de geestesgesteldheid en het zenuwstelsel in het algemeen. Het is noodzakelijk voor een goede werking van hersenen, hart en zenuwstelsel. Daarnaast is het onmisbaar voor het omzetten van koolhydraten in energie.
BRONNEN
Thiamine is een gevoelige vitamine; het wordt gemakkelijk afgebroken door lucht, water, cafeïne, alcohol, oestrogeen en toevoegingen aan voedsel. Om goede hoeveelheden thiamine binnen te krijgen is het belangrijk om vers, onbewerkt voedsel te eten. Belangrijke bronnen van vitamine B1 zijn onder andere: volkorenproducten (brood en zilvervliesrijst), haver, varkensvlees, groenten en melk.
WAT HEB JE NODIG
De Nederlandse Gezondheidsraad adviseert volwassenen (22-50 jaar) een dagelijkse hoeveelheid van 1,1 milligram vitamine B1 (thiamine) . Zwangere vrouwen hebben 1,4 mg per dag nodig en vrouwen die borstvoeding geven 1,7 mg.
TEKORT
Bij een tekort aan thiamine kunnen psychische afwijkingen ontstaan, zoals depressie, concentratieproblemen en geheugenverlies. Koffie en alcohol breken veel vitamines uit de vitamine B-groep af. Bij stress en vermoeidheid zijn mensen eerder geneigd om te grijpen naar deze snelle oppeppers, waardoor juist de belangrijkste vitamines tegen stress afgebroken worden: vitamine B1(thiamine) en vitamine B5 (pantotheenzuur).
VITAMINESPRAY
Speciale voedingssupplementen met vitamines uit het B-complex, zoals de nieuwe, snel werkende vitaminesprays, bevatten een uitgebalanceerde combinatie van meerdere vitamines. Vitaminesprays werken sneller dan de gemiddelde vitaminepil of -capsule, omdat ze door de vloeibare samenstelling en het ontbreken van vul- of bindstoffen razendsnel door het lichaam worden opgenomen.
